鸡汤的功效（炖鸡的功效和作用是什么）

一、不害怕严寒：

不论是气温转冷前或严寒时，适度增加衣服虽然能够防寒保暖，但这时候来碗热呼呼的老母鸡汤，一喝一瞬间人体便会越来越较溫暖，较为不怕冷。一些补汤如薑母鸭、十全大补汤较为躁热，身体素质偏热的人吃恐会出现反实际效果，而老母鸡汤归属于清补会较为合适。

二、提高免疫力：

老母鸡汤需要长期烧煮，熬成非常精粹的补汤，细嫩的鸡脯肉具有营养成分可提升免疫力，再再加熬煮全过程中会释放出来一种碳水化合物，能够阻拦炎症时白血球低活跃性的情况，提高免疫力，缓解感冒的症状。

三、强壮骨筋：

老母鸡汤可添加鹿茸片一起熬煮，让老母鸡汤内含有矿物和碳水化合物，不但能够补肾**益气养血，更可做到强壮骨筋的功效，能够做为冬令进补。

四、滋补养生人体、

补充营养成分：煲鸡汤的精粹并不只在汤罢了，鸡脯肉的营养成分也非常高，老母鸡汤内为猪板油、猪皮、鸡脯肉和猪骨头内融解出的小量蛋白、人体脂肪等营养元素，鸡脯肉还要一起服用能够得到详细的营养元素。此外还可以烧煮乌骨鸡肉，含有维生素b2以外，也可补阴调理月经，健脾胃、补肾填精，除此之外带有优质蛋白质，可防止骨质增生疏鬆。

五、补肾**护肾：

冬季要想养肾补肾得话，建议能够运用老母鸡汤来食补，能够改进腰酸背疼、手脚冰凉、频尿、晚上尿频这些问题。

此外，熬煮鸡汤时能够根据不一样食物配搭，可产生加乘作用，如添加猴头菇、海带丝、草菇等，对维护心脑血管病有非常好的作用；添加竹笙的老母鸡汤可止痛补气血、减少血压主导。冬天来碗老母鸡汤好消化，也可以提供身体充足的动能。